Afgelopen twee jaar reist Jamie Oliver met zijn beste vriend Gennaro op en af naar zijn culinaire roots in Italië. Van het noorden naar het zuiden, van oost- naar westkust, en van zwoele zomerse eilandtemperaturen naar barkoude sneeuwtoppen. Op de meest bijzondere plekjes ontmoeten ze geweldige nonna’s en mama’s: dé masterbreinen achter de authentieke Italiaanse keuken. In Jamie’s laatste kookboek Jamie kookt Italië zet hij deze fascinerende vrouwen in het zonnetje en komt hij met 140 gloednieuwe recepten om – ook in de winter – dat heerlijke Italiaanse gevoel te beleven. [Lees meer…]
Boeken die helpen bij goede voornemens
We doen het massaal, het jaar beginnen met goede voornemens. Stoppen met roken, afvallen, meer ‘in het nu’ leven, minder stress, vaker leuke dingen doen met partner en kinderen. Maar hoe voortvarend we ook van start gaan, binnen enkele weken komt er vaak alweer de klad in. Een mooi moment voor boeken die je helpen volhouden. We hebben de meest populaire voor je geselecteerd. [Lees meer…]
Winterse kookboeken die je warmte geven
In deze koude tijd warmen we ons niet alleen aan de kachel of het haardvuur, maar zoeken we ook regelmatig een goed gevoel in eten. Voor wie graag verder wil gaan dan de standaard winterse prak zijn er gelukkig voldoende nieuwe kookboeken vol heerlijke winterrecepten. Leuk om eens te proberen én met als voordeel dat je een geweldige indruk maakt op familie en vrienden! [Lees meer…]
Fijne recepten voor het kerstdiner
Soms kun je wel wat inspiratie gebruiken als het op koken aankomt. Met name tijdens de feestdagen zijn we druk bezig met wat we moeten bereiden, maar kan het moeilijk zijn te kiezen. Gelukkig hebben we een aantal kooktoppers weten te strikken om ons van recepten te voorzien. Zij geven ons hun tips voor het ultieme kerstdiner. Veel kookplezier! [Lees meer…]
Feel Good Food van Pauline Weuring
Bezoekers van haar blog weten het allang: de recepten uit Paulines keuken zijn goddelijk én makkelijk. Maar foodlover Pauline Weuring beperkt zich niet langer tot het wereldwijde web, ze heeft inmiddels al drie boektitels op haar naam staan. Feel Good Food is haar nieuwste. Tijd voor een interview. [Lees meer…]
10 jaar heerlijk ‘delicious.’
Voor hoofdredacteur Makkie Mulder komt een droom uit: foodmagazine delicious. heeft sinds kort een eigen productlijn. Een kers op de jubileumtaart, want deze maand bestaat het tijdschrift 10 jaar. Makkie vertelt bij Bruna over de hoogtepunten uit een decennium werken op de lekkerste redactie van Nederland en wat voor spannende plannen ze heeft voor de toekomst. [Lees meer…]
‘Kookboek van het Jaar’ viert jubileum…
Het is feest bij de organisatie Kookboek van het Jaar, want de wedstrijd bestaat 10 jaar. Ook dit jubileumjaar is het weer gelukt een enorme longlist top-kookboeken terug te brengen tot de beste zes. Van India tot van Nederland en van vleesverslinders tot vegetariërs; de (schrijvers van de) kookboeken hebben als enige overeenkomst dat ze zo van elkaar verschillen… [Lees meer…]
Kookboeken voor een makkelijke maaltijd
De vakanties zijn zo goed als afgelopen en de scholen beginnen weer. Het dagelijkse leven eist meteen weer zijn tol en dat terwijl je nog vol bezig bent om je ritme weer in het gareel te krijgen. Deze kookboeken zijn voor harde werkers, straffe studenten en voor een ieder die gewoon een simpele maar lekkere maaltijd op tafel wilt zetten na een dag zwoegen. Want waarom moeilijk koken als het ook makkelijk kan?
Rens Kroes: on the rise met ‘On the go’
Ze zit in de de taxi van Antwerpen naar Amsterdam tijdens dit telefonische interview, Rens Kroes. Anders dan haar kookboek On the go met 49 meeneemrecepten doet vermoeden, zit ze niet met een compleet arsenaal aan tussendoortjes op de achterbank. Ze had “geen tijd om te preppen”, helaas. Ze vertelt over haar extreem drukke leven en hoe ze toch de tijd vindt voor haar happy & healthy lifestyle.
[Lees meer…]
De veelzijdige Arabische keuken
Woensdag 6 juli wordt de vastenmaand traditioneel afgesloten met het Suikerfeest. Hele families komen bij elkaar om het einde van deze periode van vasten te vieren. En daar hoort natuurlijk eten bij. Veel eten uit de veelzijdige Arabische keuken. Hoe veelzijdig? Dat lees je in de volgende kookboekenselectie. Trouwens ook verrukkelijk als je niet hebt gevast. [Lees meer…]